O mel é uma das melhores opções para adoçar os alimentos de maneira natural. Além de saboroso, ele também conta com muitos benefícios para a saúde.
Produzido a partir do néctar das flores ou outros açúcares que as abelhas recolhem, o mel é maturado nos favos da colmeia e apresentam diferentes características de acordo com o conjunto de plantas que oferecem o néctar às abelhas (flora apícola).
Mel de laranjeira
Produzido na região Sudeste – mais precisamente nos estados de Minas e São Paulo -, o mel de laranjeira tem uma cor clara, aroma suave e o sabor com um leve toque cítrico.
Mel de eucalipto
Um dos tipos mais populares, ele é produzido nas regiões Sul e Sudeste e, diferentemente do mel de laranjeira, apresenta uma coloração mais escura e tem um sabor bem forte e refrescante.
Mel Silvestre
Proveniente de mais de uma origem vegetal, ou seja, quando a abelha poliniza mais de uma flor, este é o principal mel brasileiro! Afinal, nosso território possui grande quantidade de diferentes espécies de plantas.
